「根室のこだわりの味覚!」 根室の主な水産加工品について

特選！根室の特産品情報−根室で水揚げされる水産物と水産加工品のご紹介−

根室市安全・安心水産物推奨品

厳しい衛生管理のもとで製造された安全・安心な製品をご紹介します

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根室市安全・安心水産物推奨品カタログ

表紙 (PDF: 179.2KB)

はじめに (PDF: 179.2KB)

HACCPについて＆根室市水産HACCP推進協議会について (PDF: 173.6KB)

鮭フレーク (PDF: 496.2KB)

いくら (PDF: 496.5KB)

たら製品 (PDF: 365.6KB)

たらこ (PDF: 253.7KB)

各種認証制度について (PDF: 197.4KB)

鮭
鮭フレーク 対米輸出食品取扱認定 株式会社カネヒロ
鮭フレーク 水産食品加工施設HACCP認定 株式会社小林商店
冷凍鮭フレーク 水産食品加工施設HACCP認定 永宝冷蔵株式会社
鮭切身製品 北海道HACCP自主衛生管理認証 カネ共三友冷蔵株式会社

詳細はこちら (PDF: 496.2KB)

鮭
鮭フィレー 水産食品加工施設HACCP認定 株式会社ぎょれん道東食品本社
鮭フレーク 北海道HACCP自主衛生管理認証 株式会社北嶺
いくら
いくら醤油漬け 水産食品加工施設HACCP認定 株式会社小林商店
いくら製品醤油味 水産食品加工施設HACCP認定 永宝冷蔵株式会社
塩いくら 北海道HACCP自主衛生管理認証 株式会社山十前川商店
味付けいくら 北海道HACCP自主衛生管理認証 株式会社山十前川商店
本醸造　醤油いくら 北海道HACCP自主衛生管理認証 株式会社山十前川商店

詳細はこちら (PDF: 496.5KB)

たら
真タラスリミ 北海道HACCP自主衛生管理認証 株式会社カネコメ高岡商店
生鱈フィレー 北海道HACCP自主衛生管理認証 株式会社カネコメ高岡商店
たら切身製品 北海道HACCP自主衛生管理認証 カネ共三友冷蔵株式会社

詳細はこちら (PDF: 365.6KB)

たらこ
塩たらこ 水産食品加工施設HACCP認定 株式会社小林商店
たらこ HACCPに基づく衛生管理導入評価事業 太洋産業株式会社根室工場
辛子明太子 HACCPに基づく衛生管理導入評価事業 太洋産業株式会社根室工場

詳細はこちら (PDF: 253.7KB)

漬魚製品
漬魚製品 水産食品加工施設HACCP認定 株式会社ぎょれん道東食品本社

参考：「道産食品独自認証制度（きらりっぷ）北海道認証食品」&「道産食品登録制度商品」

  • 道産食品独自認証制度（きらりっぷ）北海道認証食品は、原材料、生産工程、衛生管理、食味など、北海道が独自に設定した基準をクリアーした食品です。
  • 道産食品登録制度商品は、北海道産の原材料を使用して、道内で製造・加工された道産加工食品です。登録機関：財団法人日本穀物検定協会北海道支部
鮭
鮭フレーク 道産食品登録 株式会社カネヒロ
いくら醤油漬け 道産食品登録 株式会社杉山水産
塩いくら 道産食品独自認証・道産食品登録 株式会社山十前川商店
本醸造　醤油いくら 道産食品独自認証・道産食品登録 株式会社山十前川商店

詳細は こちら (PDF: 2.5MB)

たらこ・かに
たらこ 道産食品登録 株式会社カネヒロ
からし明太子 道産食品登録 株式会社カネヒロ
冷凍ボイル毛がに 道産食品登録 株式会社杉山水産

詳細は こちら (PDF: 1.3MB)

昆布
歯舞早煮昆布 道産食品登録 歯舞漁業協同組合
根昆布 道産食品登録 歯舞漁業協同組合
歯舞だし昆布 道産食品登録 歯舞漁業協同組合
寒ふのり 道産食品登録 歯舞漁業協同組合
歯舞早煮元昆布 道産食品登録 歯舞漁業協同組合
歯舞細切り昆布 道産食品登録 歯舞漁業協同組合

詳細は こちら (PDF: 1.2MB)

さんま
さんまの旨煮 道産食品登録 株式会社兼由 
さんまの味噌煮 道産食品登録 株式会社兼由
さんまの水煮 道産食品登録 株式会社兼由
さんまの黒酢煮 道産食品登録 株式会社兼由
さんまのキムチ味 道産食品登録 株式会社兼由
さんまの梅酢煮 道産食品登録 株式会社兼由
さんまのゆず塩煮 道産食品登録 株式会社兼由

特集「根室のさんま」平成22年9月14日発行

特集「根室のさんま」の表紙
  • さんま入門…p1
    －さんまの雑学あれこれ－
     
  • 根室のブランドさんまについて…p2
    －自慢のさんまをご紹介します－
     
  • さんまで根室をPR …p2
    －おもしろさんま情報－
     
  • 根室産さんまを使った各種さんま加工品のご紹介 …p3
     
  • 旬のさんまのお手軽料理レシピ…p3
    －浜の母さんが作る食卓の一品－

PDF版「p1」はこちら (PDF: 1.6MB)

PDF版「p2」はこちら (PDF: 1.6MB)

PDF版「p3」はこちら (PDF: 1.3MB)

この記事に関するお問い合わせ先

根室市水産加工振興センター

〒087-0032
北海道根室市花咲港374番地

電話番号：0153-25-3313 ファックス：0153-25-3313

水産加工振興センターへのお問い合わせはこちら


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更新日：2018年03月01日