根室市水産加工振興センター

• 根室市水産加工振興センターは、水産加工製品の開発改良及び試作研究並びに加工技術の向上を図り、さらに地場特産品の生産を促進し、水産加工業の振興を図ることを目的として、根室市水産加工技術研修センターと根室市水産特産品加工場の2つの施設を設置しています。
• 根室市水産加工技術研修センターでは、新製品の試作研究、加工技術の研修・相談、食品添加物の分析等品質管理、その他に関する事業を、根室市 水産特産品加工場では、試作特産加工品の製造、その他に関する事業を行っています。

1. 新製品の試作研究
2. 加工技術の研修、相談
3. 食品添加物の分析等品質管理
4. 前各号のほか目的達成のための必要な事業

1. 試作特産加工品の製造
2. 前号のほか目的達成のための必要な事業

• 水産加工製品の開発改良や試作研究、試作特産加工品の製造などを行う際に、施設利用を希望する場合は、あらかじめ使用許可申請書兼許可書を提出し、使用許可の交付を受けることで、施設及び付属設備等を使用することができます。
• 施設の使用者の範囲は、根室市において水産加工業を営む者ですが、だだし、市長が特に認めた場合はこの限りではありません。
• 施設の使用料は、水産加工技術研修センターにおいて、新製品の開発研究・試作研究の実施、分析等品質管理を依頼する場合は無料、水産特産品加工場において、試作特産加工品の製造を行う場合は有料です（下記参照）。

水産加工振興センターの適正かつ円滑な運営を図るため、水産加工業者、漁業団体の役職員、学識経験者で構成する運営審議会を設置しています。