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生活ガイド〜保健編〜

野菜を毎食食べていますか?

 

野菜に含まれるカリウムは、余分なナトリウム(食塩)を体外に排出する働きがあり、高血圧・脳卒中の予防につながります。

野菜は低カロリーで、満腹感を得ることができ、食物繊維も豊富なので、大腸がん予防や生活習慣病予防につながります。

根室市健康増進計画策定時に行った、根室市健康づくりのためのアンケート調査によりますと、野菜を13回摂取する人は12%と低い結果となっています。野菜の接種回数が少ないと、1日の摂取量をとることが出来ません。毎食野菜を摂取するよう心がけ、生活習慣病を予防しましょう。

 

◯野菜の1日必要量は?◯

緑黄色野菜120g、淡色野菜230g、合計350gです。

緑黄色野菜はビタミンAC、葉酸、ミネラルを含んでいます。淡色野菜はビタミンCやミネラル、食物繊維を含んでいます。

 

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