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今月の料理
                    ★身近な素材で作れる
        『即席ミルクがゆ』
 1日3食、規則正しくご飯を食べて体のリズムを整えることは健康づくりの基本です。
 今月ご紹介する料理はカルシウムと食物繊維をたっぷり含むおかゆです。あずきは、主にあんとして使われますが、塩味の料理や油とも以外に合う食材です。
 簡単に作れて、さらに栄養満点。是非お試し下さい。
平成14年9月

【即席ミルクがゆ】
作り方
@
鍋にあずき、ご飯、水を入れて煮る。
A
水気がなくなったら牛乳を加え弱火にしてゆっくりと5〜6分煮込む。
B スライスアーモンドは軽く煎る。
C 塩で調味し、器に盛り、スライスアーモンドを散らす。
        
       
 
指導  前田 範江 さん
[食生活改善推進員]

  カルシウムと食物繊維がたっぷり摂れる
  料理です。

  

材 料
『即席ミルクがゆ』
(材料4人分)
 ずき(水煮缶詰)…………… 200g

 ご飯………………………… 200g

 水……………………………3カップ

 塩……………………… 小さじ1/2

 スライスアーモンド………1/4カップ

 牛乳……………………… 3カップ
 
  



 

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